Clos Védélago 2018 Prestige

Castillon – Côtes de Bordeaux

Grand vin de Bordeaux – Merlot – Élevé en fûts de chêne

Fiche technique

1

Surface

0,90 ha 10 ca

Cépage

Merlot

Terroir

Plateau argilo calcaire de St Philippe d’Aiguile

Age moyen

40 ans

Densité

5500 pieds par hectare, 1.50m entre rangs

Taille

Guyot double
i

Conduite du vignoble

  • Culture raisonnée
  • Ébourgeonnage sous la latte pendant la taille
  • Effeuillage manuel côte levant graines formées
  • Vendanges vertes
  • Effeuillage manuel côté couchant mi véraison
  • Vendanges roses
  • Vendanges manuelles en cagettes
  • Tri au chai sur table grain à grain

Vendanges - Vinification

  • Vendanges le 29 septembre 2018
  • Vinification intégrale en barriques de 400 l
  • Rotation des barriques 3 fois par jour
  • Macération de 3 semaines
  • Elevage 14 mois environ en fûts de chêne français.

Rendement

28 hl par hectare

Quantité

592 bouteilles
Disponibles en caisse bois de 2 bouteilles

Clos Védélago 2018

30€

Prix par bouteille

Visite du Chai et dégustation gratuite de différents millésimes