Clos Védélago 2020 Prestige

Castillon – Côtes de Bordeaux

Grand vin de Bordeaux – Merlot – Élevé en fûts de chêne

Fiche technique

1

Surface

0,90 ha 10 ca

Cépage

Merlot

Terroir

Plateau argilo calcaire de St Philippe d’Aiguile

Age moyen

40 ans

Densité

5500 pieds par hectare, 1.50m entre rangs

Taille

Guyot double
i

Conduite du vignoble

  • Culture raisonnée
  • Ébourgeonnage sous la latte pendant la taille
  • Effeuillage manuel côte levant graines formées
  • Vendanges vertes
  • Effeuillage manuel côté couchant mi véraison
  • Vendanges roses
  • Vendanges manuelles en cagettes
  • Tri au chai sur table grain à grain

Vendanges - Vinification

  • Vendanges le 26 septembre 2020
  • Vinification intégrale en barriques de 400 l
  • Rotation des barriques 3 fois par jour
  • Macération de 3 semaines
  • Elevage 14 mois environ en fûts de chêne français

Rendement

12,50 hl par hectare

Quantité

478 bouteilles
Disponibles en caisse bois de 2 bouteilles

Clos Védélago 2018

30€

Prix par bouteille

Commentaires de dégustation

Teinte d’un rouge profond et intense. Un fruité imposant au nez (fruits noirs) parfaitement imprégné des notes boisées et toastées. Une belle concentration avec des tanins onctueux, gourmands.

Daniel MILLET

Oenologue

Robe sombre, brillante aux reflets d’encre. Nez bois fumé, notes de torréfaction, fruits noirs très mûrs. Belle puissance aromatique. La bouche, ronde, pleine. Beaucoup de sève. Harmonieuse, de la mâche. Belle trame tanique généreuse qui ne demande qu’à évoluer.

Ugo ARGUTI

Conseil

Visite du Chai et dégustation gratuite de différents millésimes