Clos Védélago 2016

Castillon – Côtes de Bordeaux

Grand vin de Bordeaux – Merlot – Élevé en fûts de chêne

Récompenses

Médaille d’or.

Concours international, Lyon 2019

Médaille de bronze.

Concours des Grands Vins de France, Mâcon 2019

Fiche technique

1

Surface

0,90 ha 10 ca

Cépage

Merlot

Terroir

Plateau argilo calcaire de St Philippe d’Aiguile

Age moyen

40 ans

Densité

5500 pieds par hectare, 1.50m entre rangs

Taille

Guyot double
i

Conduite du vignoble

  • Culture raisonnée
  • Ébourgeonnage sous la latte pendant la taille
  • Effeuillage manuel côte levant graines formées
  • Vendanges vertes
  • Effeuillage manuel côté couchant mi véraison
  • Vendanges roses
  • Vendanges manuelles en cagettes
  • Tri au chai sur table grain à grain

Vendanges - Vinification

  • Vendanges le 08 et 09 Octobre 2016
  • 80 % fermentation en cuves de 20 hl thermos-régulées
  • Pigeages manuels en phase fermentaire
  • Macération de 3 semaines
  • 20% fermentation intégrale en barriques de 400 l
  • Elevage quatorze mois environ en fûts de chêne français.

Rendement

29 hl par hectare

Quantité

2976 bouteilles
500 bouteilles Cuvée Prestige

Clos Védélago

15€

Prix par bouteille

Commentaires de dégustation

Teinte bigarreau sombre
Au nez des arômes de noyau et de prunes
Vin dense , un joli croquant en bouche

Daniel MILLET

Oenologue

La robe de ce 2016 est élégante et limpide de couleur sombre, des notes de fruits rouges, épicées, sur un boisé très fin et une très bonne extraction des tannins. Friand en bouche, de la fraîcheur, un très bel équilibre.

Ugo ARGUTI

Conseil

Visite du Chai et dégustation gratuite de différents millésimes

 
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